Genuss-Apotheke

Genuss - Apotheke ®
mit Restaurant & Kochatelier
in der Schönaugasse 11 in der Nähe des Schlossparks im Stadtzentrum

Das Restaurant
Kleine Fluchten vom Alltag in unserem Wohnzimmer-Restaurant mit Raimar Pilz
1 Stern Guide Michelin / 16 Punkte Gault Millau

Unser Genusskonzept ist recht einfach:

- Vom Feld in die Küche -

In unserer Genuss-Apotheke servieren wir eine von der Natur inspirierte Küche,
welche unsere Produktperfektion & unser Handwerk verbindet.

Unser Menü verstehen wir als Abfolge von Geschmackserlebnissen,
die wir nach Ihrer Aromenintensität zusammengestellt haben.

Viele Dinge, wie Früchte & Gemüse, pflücken und sammeln wir, bauen an und ernten aus unserem Duft- und Gewürzgarten.
Auf künstliche Zusatzstoffe verzichten wir, da bietet die Natur, unserer Meinung nach, die besten Lösungen...

Die Verwendung von tierischen Produkten ist einer der Grundpfeiler unserer Küchenphilosophie.
Sie kommen nahezu in allen Gerichten vor und sorgen für die einzigartige Aromenvielfalt.
Vegetarische Alternativen stehen selbstverständlich zur Verfügung. Es ist uns allerdings nicht möglich,
Gästen ein gleichwertiges Geschmackserlebnis in veganer Form zu ermöglichen.

Wir bieten keine veganen Gerichte an.

Gerne versuchen wir, auf leichte Allergien & Unverträglichkeiten Rücksicht zu nehmen,
Sollten diese allerdings lebensbedrohlich für Ihre Gesundheit sein, haben Sie bitte Verständnis dafür,
dass wir diese Verantwortung nicht tragen. wir werden Ihnen in diesem Falle keine Speisen offerieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Reservierung

Raimar Pilz & Annett Ronneberger & Juliane Zwar & Julia Stockmar

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